Celkový čas: 40 minút
Príprava: 10 minút
Množstvo: 4 porcie
Náročnosť: *
Mandľové raw pâté s černicami a mangom
Ingrediencie:
1 šálka mandlí (mandle namočené cez noc, potom opláchnuté a vysušené)
1/2 šálky píniových orieškov
2 strúčiky cesnaku
1 limetka, šťava a kôra
1/2 lyžičky himalájskej soli
1/3 šálky vody
1/2 červenej papriky (semená a dreň odstránené, jemne nakrájaná)
1 lyžica jemne nakrájaného zázvoru
2 lyžice jemne nasekanej čerstvej mäty
1 mango (nakrájané na kocky)
1 avokádo (nakrájané na kocky)
1/2 litra černíc
1/4 šálky tenko nakrájanej zelenej cibuľky
himalájska soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Postup:
1. Rozmixujte mandle, píniové oriešky, cesnak, limetkovú šťavu a kôru a soľ do veľmi jemných kociek.
2. Pridajte vodu a mixujte až pokiaľ z jednotlivých surovín nevznikne celok.
3. Vyberte z kuchynského robota a zmiešajte s ostatnými surovinami.
Tip: Mandľové raw pâté môžete dochutiť soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
[Maroš/rawmazing.com]
