Celkový čas: 50 minút
Príprava: 30 minút
Množstvo: 4 porcie
Náročnosť: *
Ázijský raw šalát s chili orieškovým dressingom
Ingrediencie:
5 šálok nakrájanej čínskej kapusty
1 šálka nakrájanej fialovej kapusty
4 mrkvy
4 nakrájané póry
3 pomaranče – nakrájané na kúsočky alebo plátky
1. Všetky prísady vložte do veľkej misy.
2. Zalejte dressingom a premiešajte.
Dressing:
3 lyžice vody
2 čajové lyžice zlatého, čerstvo mletého ľanu
2 lyžice mandľového masla
2 lyžice Braggs kvapalných aminokyselín alebo nízkeho tamari sodíka
1 lyžica čistého javorového sirupu
2 čajové lyžice surového jablčného octu
1 čajová lyžica cesnakovú chili omáčku
1. Vložte ľan do vody a nechajte vo vode kým nezmäkne.
2. Zmiešajte zmäknutý ľan s ostatnými prísadami a rozmiešajte do hladka.
„Raw HOT chili“ cesnaková omáčka:
6 čerstvých nakrájaných chili papričiek
3 strúčiky narezaného cesnaku
1/2 čajovej lyžice himalájskej soli
1/2 čajovej lyžice kokosových kryštálikov alebo iné raw sladidlo podľa vlastnej voľby
1/2 lyžice surového jablčného octu
1. Hoďte všetky ingrediencie do kuchynského robota a mixujte pokiaľ všetko nezhustne.
2. Nechajte stáť 30 minút. Servírujte ázijský raw šalát.
[Maroš/rawmazing.com]
